2020年12月30日,由中国检验检疫科学研究院综合检测中心提出,中国质量检验协会归口发布的《食品及食品包装表面中新型冠状病毒采样与实时荧光RT-PCR 检测方法》团体标准正式在全国团体标准信息平台发布，标准编号T/CAQI 159-2020。

本文件在满足《新型冠状病毒肺炎实验室检测技术指南》（国卫办疾控函〔2020〕156号）的前提下，进一步规范食品及食品包装表面中新冠病毒的采样及检测方法。

本文件中涉及到的实验室生物安全要求及人员防护要求应按照《医疗机构新型冠状病毒核酸检测工作手册（试行）》、《新型冠状病毒实验室生物安全指南（第二版）》等相关国家规定执行。

高风险地区样品采集及检测工作应在当地实验室进行，防止样品跨区域运输产生污染。当使用本文件方法检测出阳性样品，应履行国家相关管理要求。

一、标准范围

本文件规定了食品及食品包装表面新型冠状病毒实时荧光RT-PCR 检测方法。其中包括术语、检测试剂、仪器设备、实验操作步骤、结果分析、实验室生物安全等。

本文件适用于食品及食品包装表面中新型冠状病毒的检测，包含水产品（含活水生动物）表面、其他动物类产品表面、植物类食品表面、内外包装表面。

二、主要起草单位

中国检验检疫科学研究院综合检测中心、湖南赫西仪器装备有限公司、安徽拓维检测服务有限公司、赫斯缇亚(北京)生物科技有限公司、北京森康生物技术开发有限公司、上海华测品标检测技术有限公司、北京戴纳实验科技有限公司、广州华腾生物医药科技有限公司、吉林大学、军事医学科学院军事兽医研究所、润方（长春）生物科技有限公司、鲲鹏基因（北京）科技有限责任公司、中国检验检疫科学研究院卫生检验检疫研究所、中国海关科学技术研究中心、北京服装学院、新疆塔里木大学、新疆大学、中检科创（北京）测试认证有限责任公司、国正检验认证有限公司、CAIQTEST Malaysia SDN BHD（马来西亚）、北京卓诚惠生生物科技股份有限公司、CLUB D’AMIS SINO CONGOLAIS（刚果金）、GENESEQ SDN BHD（马来西亚）、LAB-IND RESOURCE SDN BHD（马来西亚）、北京化工大学环渤海生物产业研究院、北京洛奇医学实验室股份有限公司、溯源生命生物工程股份有限公司、天津海关动植物与食品检测中心、北京市餐饮行业协会、北京包装饮用水行业协会、中检科（北京）测试技术有限公司、CLUB DES AMIS SINO-BURKINABE（布基纳法索）

三、主要起草人

乐粉鹏、刘键、李强、丁凯、寻继勇、迟海鹏、李建华、柴平海、魏晓宏、夏志平、谢水林、房恒通、焦虎平、王梓、袁吉泽、李洋、胡孔新、刘丽娟、江丽、龚䶮、周立成、CHNG SOO EE、郭汉文、吕小毅、杨洁、张家兵、张婵、云环、付文钰、万笑宇、何健、袁常柱、吴博隆、刘旸、安少宁、ILITO LOFONGO Daddy Patrick、GAN HAN MING、LIEW SHYUE YIH、任宝刚、王芳、罗艳娟、辛明亮、袁军、王斌、李杰光、赵亚洲。

四、主要专家组成员

中国解放军疾病预防控制中心研究员张传福，北京市理化分析测试中心研究员高丽娟，北京市疾病预防控制中心研究员李仁清，轻工业标准化研究所高工张磊，中瑞德泰生物科技集团有限公司副高聂会忠，5人组成了标准审定组，由张传福研究员担任标准审定组组长。

五、标准应用

目前国内外尚未建立食品及食品包装表面中新型冠状病毒采样及检测的相关标准，该标准的推出将填补国内外在食品及食品包装表面中采集及检测新冠病毒标准的空白，形成统一的采样和核酸检测方法。为政府监测食品及食品包装表面新冠病毒的污染风险提供帮助；为企业进行新冠防控提供检测技术支持；为检测机构申请资质提供检测标准；为全球疫情防控提供技术保障。

信息来源：食品微生物检测