2019年12月13日，欧盟食品安全局（EFSA）发布消息，据欧盟食品安全局（EFSA）和欧洲疾病预防控制中心（ECDC）发布的关于人畜共患病趋势和来源的年度报告发现，2018年，欧洲近三分之一的食源性疾病是由沙门氏菌引起的。

食源性疾病爆发是指至少两个人因同一种被污染的食物或饮料而感染同一种疾病的事件。2018年度人畜共患病报告介绍了2018年在36个欧洲国家（28个成员国和8个非成员国）开展的人畜共患病监测活动的结果。2018年，欧盟成员国共报告了5146起食源性疫情，受影响人数达48365。其中斯洛伐克、西班牙和波兰发生的爆发事件占沙门氏菌爆发的67%（1581起）。这些爆发事件主要与鸡蛋有关。

据报告，人畜共患病最常见的疾病为弯曲杆菌病，其次为沙门氏菌病，再其次为志贺毒素大肠杆菌（STEC）感染病情。虽然李斯特菌感染事件较少，但2018年报告的李斯特菌感染病例数量却在增加。该报告进一步更新了对牛结核病、布鲁氏菌病、旋毛虫病、棘球蚴病、弓形虫病、狂犬病、伯纳特氏立克次氏体（Q热病）和兔热病的分析。

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